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美国美食简介

美国的餐饮多元化，大城市中有世界各地风味的餐馆，欧洲餐厅以法国和意大利餐馆为主，中餐馆遍布全美，其他还有日本、印度、中东、拉美和东南亚餐馆。 比较富有美国当地特色的则是快餐，如以麦当劳为代表的汉堡包餐厅、以肯德基为代表的炸鸡餐厅，此外还有出售披萨、三明治和热狗的快餐店。在正规餐厅里就餐后要付15—20%的小费，而在快餐厅里就不必付小费了。总体来说，吃快餐比较节省开支。 撇开垃圾食物不提，传统美国的烹饪体例有地域性差异。东海岸的海鲜和龙虾远近驰誉。佛蒙特（vermont）和新罕布夏（new hampshire）出产甘旨的蜂糖浆。此外，波士顿的烤豆和蛤蜊汤（clam chowder）也很棒。华盛顿特区和马里兰以软壳螃蟹闻名。 南部各州的食物差异颇大：路易斯安那州的cajun 和creole都是道地的墨西哥食物，此外还有辣得过瘾的什锦饭（jambalaya）。还有，别忘了试试佛罗里达的海鲜、德州的烤牛肉和美式墨西哥食物。
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美国美食

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    班尼迪克蛋

    班尼迪克蛋是早午餐中一种蛋的烹饪方法，水波蛋盖在英式松饼上，配上火腿、或熏三文鱼，荷兰酱汁，每一家早午餐店都有自己独特的班尼迪克蛋，在最原始的基础上有很多创新。
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    熏肉三明治

    纽约的熏肉三明治和其他地方的三明治口感很不一样，诚实而且彪悍。两片面包之间夹无数层熏肉，分量大到让人想豪爽地狼吞虎咽。
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    生蚝

    纽约曾是著名的生蚝产地，生蚝成为风靡大街小巷的廉价美食。若逢夏日，去纽约大大小小的“生蚝吧”里尝尝生蚝，你一定会爱上这种食物。

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  • Caviar Russe

    类型： 西餐  法国菜  俄罗斯菜 

    地址：538 Madison Avenue New York, NY 10022

    简介：
    餐厅的装修走的是俄罗斯的古典路线，富丽堂皇。餐厅改良了一些俄罗斯食材，做法更偏向于法式，不过这边的鱼子酱绝对是主打产品，喜欢的一定要来试试。
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  • Brindille

    类型： 法国菜  西餐  酒吧/酒馆 

    地址：534 North Clark Street, Chicago, IL 60654

    简介：
    在Brindille可以吃到正宗的法国料理，餐厅环境精致、时尚，仅容纳52个座位，散发着优雅高贵的气质。菜单根据时令进行调整，经典菜肴制作手法娴熟，味道恰到好处，令人回味。
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  • Floriole Bakery

    类型： 法国菜  咖啡店 

    地址：1220 W Webster Ave, Chicago, IL 60614-3109

    简介：
    Floriole Cafe & Bakery位于Trebes Park旁边，集一家咖啡店与糕点店于一体。工作日7点就开始营业了，提供各种美味的西式快餐，夹层很丰富，可以在这里享用美味的早餐。
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  • Travelle

    类型： 地中海菜  美国菜  法国菜  西餐 

    地址：330 N Wabash Ave Fl 2, Chicago, IL 60611

    简介：
    Travelle位于芝加哥市中心，交通便捷，环境优雅大气。餐厅营业时间长，供应早餐、早午餐、午餐和晚餐，不同时段提供不同的菜单，选择种类丰富。
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  • Peter Luger Steak House(Brooklyn)

    类型： 法国菜  牛排  西餐 

    地址：178 Broadway, Brooklyn, NY 11211

    简介：
    在纽约提起牛排，很多人会想到这家位于布鲁克林已有125年历史的牛排馆，招牌牛排外表烤制的黝黑，内里保留着鲜嫩的粉红色，肉质筋道有嚼劲，且分量十足。这里的上菜速度很慢，但为了纽约最好吃的牛排绝对值得等待。
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美国美食攻略

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